Albenc Vi de la Terra Illes Balears Biele víno

Vinifikácia oddelene od každej z odrôd, ktoré tvoria túto zostavu. Získanie každého z nich z kvetu musí byť ľahkým lisovaním. Fermentácia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri nízkej teplote, kde vína zostávajú niekoľko mesiacov v kontakte s kalmi. Nakoniec pokračujeme v montáži a plnení do fliaš.

Citrónová žltá farba, zelené odrazy, svetlé, čisté. Pomerne intenzívne frankové arómy, biele kvety, ako je jazmín, citrusové plody, ako je citrónová kôra a tóny bieleho ovocia, ako je hruška, broskyňa alebo liči. Má pikantné dotyky, ako je fenikl, biele korenie a brioche. V ústach je čerstvá, suchá a s objemom. Má dlhý koniec, s miernou horkosťou a sladkými pocitmi. Predjedlá, všetky druhy pečených rýb, alebo vo guláši. Homár guláš.