Barbazul Červené víno

Hrozno použité na výrobu Modrofúza pochádza z nášho vlastného vinohradu a zbiera sa ručne. Alkoholické a jablčno-mliečne kvasenie prebieha v nehrdzavejúcej oceli a zostáva vo francúzskych dubových sudoch 5 mesiacov.

Má intenzívnu a veľmi jasnú čerešňovú farbu. Fialové a stredne vrstvové tóny. Jemné slzy. Explózia zrelého čierneho ovocia, intenzívna as kompótovými a trochu likérovými dotykmi, ktorá je zabalená do veľkej korenistej krémovosti, s mliečnymi výrobkami, čokoládami, karamelom, ľahkými dotykmi sladkého drievka a jemnými a príjemnými toastmi. Jeho ľahké bylinné a balzamikové tóny a jemné minerálne tóny tvoria príjemné pozadie pre tento skvelý súbor, ktorý zvádza od prvej chvíle. Veľmi priateľské a chutné, s dlhým a sviežim záverom, ktorý zaplavuje ústa sladkým ovocím rozptýleným viac ako príjemným krémovým a balzamikovým viac prítomným. Opečené tóny zostávajú v pozadí spolu s vyváženou kyslosťou a sladkými trieslovinami. Dobrý záver, dlhý as veľmi príjemnými pocitmi.

Skvelé víno z Cádizu, chutné, sladké, veľmi príjemné a zvodné.

Ryža s mäsom, zelenina, klobásy, biele mäso, grilované červené mäso, polozreté syry, iberská šunka kŕmená žaluďom.