Beso de Rechenna Červené víno

Vyrobené z hrozna zo starých viníc odrody Bobal staršie ako 40 rokov z poludňajšej oblasti v DO Utiel-Requena. V tejto oblasti sa vinohrady pestujú v sklenej formácii, na suchých pôdach a výnosy sú nižšie ako 3 kg. na rastlinu,. Macerácia s prečerpávaním trvala 15 dní, po nekubovaní sa uskutočnila jablčno-mliečna fermentácia.

Rubínovo červená farba sprevádzaná vôňami čierneho ovocia a vanilky. Na podnebí sa hodí, okrúhle, stredne plné, svieže a s vyváženými tanínmi a dlhým záverom s nádychom dreva.

Je vhodná ako príloha k cestovinám, pizze, rizotu, hydine, bravčovému mäsu v ľahkej marináde, nie veľmi vyzretým smotanovým syrom.