Canforrales Clásico Červené víno

Canforrales Clásico je víno, ktoré sa vyrába so starostlivým výberom najlepšieho hrozna odrody Cencibel, nazývaného tiež Tempranillo. Toto hrozno sa zberá v najlepšej zrelosti. Mušty sa fermentujú pri kontakte s hroznovou šupkou pri kontrolovanej teplote. Počas fermentačného procesu sa vykonáva niekoľko prečerpávaní na podporu extrakcie odrodových aróm, trieslovín a farieb. Ovocie tejto práce sa odráža v mnohých oceneniach, ktoré toto nádherné víno získalo.

Fialová čerešňová farba, čistá, dobre pokrytá, s vôňou červeného ovocia, jahôd a černíc. Chutné, čerstvé a mäsité. Dobre vyvážená kyslosť.

Šaláty, dresing, ľahké, kyslé, jemné jedlá. Jemné charcuterie bez papriky, mäkké a krémové syry. Biele mäso. Zelenina a strukoviny. Ryžové jedlá bez morských plodov.