Cloe Chardonnay Biele víno

Vyrába sa studenou premaceráciou hrozna pri 12oC počas 24 hodín a následnou maceráciou v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele s uhlíkovým snehom, a to všetko pred fermentáciou, s kvasinkami vybranými v nádrži z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote. Starnutie: Dva mesiace prejsť francúzsky dubsudy. Jeho nuansy dreva sú jemné. Má peknú jasne žltú farbu so zlatými hranami. Na nose je intenzívny s ovocnou a citrusovou vôňou, s tónmi tropického ovocia na pozadí kvetov, ananásu, lieskových orieškov. Na poschodí, to vyniká svojou plodnosť, elegancia, ľahkosť a sviežosť. Je to chutné víno, bohaté na pocity. Veľmi špeciálny cieľ. Pár veľmi dobre s sushi, tuniak, tenké škrupiny, ustrice, ryby na soľ. Jeho nuansy sú veľmi podobné tým Champagne. S jeho barel priechod vám umožní dokonca sprevádzať ho s grilovaným mäsom