Ladrón de Lunas Červené víno

Ladrón de Lunas je víno vyrobené z hrozna našich najstarších viníc Bobal, pestovaného v nadmorskej výške viac ako 900 metrov.

Predfermentačná macerácia počas 3 dní a riadená fermentácia ďalších 7 dní.

Víno zrelo v sudoch z amerického duba 12 mesiacov.

Víno s intenzívnou tehlovočervenou farbou s jemnými fialovými odleskami.

So stále primárnymi arómami pripomínajúcimi červené ovocie zjemnené náznakom vanilky daným starnutím.

Telo vyniká v ústach, ktoré sú zrelé triesloviny, mastné, s glycerickou a dlhou dochuťou.

Kačacie prsia, perličky plnené foie gras a pečená hydina všeobecne. Jahňacie rebrá so sušenými slivkami. Králičie klusáky so slimákmi a lopatami.