Las Violetas Červené víno

Vifikácia: spontánna alkoholická fermentácia v betónovej nádrži, 15% celá banda, s teplotami medzi 18-26 ° C. Po dokončení bol objavený z nehrdzavejúcej ocele a potom prešiel na 100 hl dph slovinského dreva (Mastro Bottaio cooperage), kde víno odpočíva 14 mesiacov a vykonáva malolaktické. V novembri sa víno prenáša a filtruje len raz. Čerešňová farba so stredne nízkou vrstvou veľmi jasná a jasná. Vynikajú kvetinové tóny, jeho stredomorský charakter s pikantným nosom a svalnatými a intenzívnymi ústami, jemným, elegantným pocitom a ktorý sľubuje veľmi dobrý vývoj vo fľaši.