Muga Rosado 2023 - 6 Uds. Ružové víno

Príprava: Po 12 hodinách maceráciou, víno kvasí 20\/25 dní v malých drevených nádrží asi 2000 litrov, 18 ° c. Po dvoch mesiacoch pobytu v drevených nádrží je stabilizovaný za studena, filtrovaný a balenú.

Organolepticky máme vína s pripomína niečo vyspelejší než je obvyklé, ale stále v rámci popisné čerstvého ovocia.

Čuch zdôrazňuje, v tomto poradí, broskyňa, hruška a čerešňa vo svojej dobe pred dozrievaním a niektoré kyslé poznámky. Objavte, ako Apple, aj kyseliny, a veľmi jasný v jeho definícia, ktorá poskytuje príjemný pocit sviežosti. Sme skončili s čerstvým pečivom poznámky

zelené jablko späť do úst v podobe dokonale integrované kyseliny jablčnej, to je self-určené a leštené pôsobením jemných kalov.

Dochuť je prekvapivo dlhý a ponecháva nás s nádychom čerešňa a pečivo, ktoré sa striedajú.

Ideálny ako predjedlo a studené jedlá, špargľou, šalát z morských plodov, carpaccio z teľacieho alebo rizota