Protos Clarete Ružové víno

Protos Clarete je ružové víno vyrobené z 95% hrozna Tempranillo, Syrah, Merlot a zmiešaného starého viniča. Ručný zber 10 dní pred oficiálnym zberom, aby sa dosiahlo viac aróm a väčšia prirodzená kyslosť. Macerácia za studena počas 15 hodín, aby sa získali maximálne primárne arómy. Kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri regulovanej teplote 15 ° C.

Toto víno vás prinúti zmeniť ocenenie, ktoré ste mali k ružovému vínu. Jeho studená macerácia extrahuje všetky jeho arómy.

Ríbezľová ružová farba s fialovými odtieňmi v tenkej vrstve. Veľmi čistý, svetlý a veľmi atraktívny tón.

Na nose si všimneme vysokú aromatickú intenzitu. Voňavé víno, v ktorom dominujú vône červeného ovocia (jahody, maliny, černice), čo nás privádza k veľmi sladkej vôni.

Na podnebí má dokonalú rovnováhu, veľmi svieži vstup s ovocným a trvalým záverom, ktorý v nás zanecháva spomienky na červené ovocie.

Mastné ryby, orientálne ryžové jedlá (Biryani, Yangzhou, Hokkien), kari, biele mäso, mäkké syry.