Monte Real de Familia Červené víno
Úroda sa vykonáva na základe vyčerpávajúceho výberu pozemku vo vinohrade, kde sa hodnotí vinohradnícky potenciál každého pozemku. Druhý výber sa vykonáva v čase zberu, pričom sa hľadá zdravé hrozno a fenolová zrelosť.
Klasická výroba, ktorá kombinuje inovatívne enologické prvky s cieľom extrahovať odrodové arómy, polyfenoly a zrelé triesloviny, ktoré sa nachádzajú v šupkách. Vyzrieva v dubových sudoch minimálne 12 mesiacov. Pred uvedením na trh sa rafinuje vo fľaši minimálne 6 mesiacov.
Na nose je umiestnenie srdcových tónov na dobre zrelé ovocie, jahody a sladké drievko spojené so základnými tónmi dreva.
Jeho pocit v ústach je svieži, jeho energia je mozgová aj emocionálna, nie ohromujúca, ale jemná. Je to hlboké vyhlásenie o typickosti Tempranilla. Je jemný a chutný a zahaľuje sa veľmi leštenými zrelými trieslovinami.
Jeho dlhý a dlhotrvajúci koniec vás zavedie do akéhokoľvek špeciálneho okamihu, čo dokazuje, že sila emócií existuje.
Ideálne na pečenie a dusenie.