PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE Pyrenejský-ham rameno

Paleta de cebo de campo ibérica Castanoble je lahodný produkt z regiónu León, ktorý vás ohromí svojou kvalitou a chutí. Táto paleta, vyrobená z 50 % iberskej rasy, zreje po dobu 30 mesiacov, čo jej dáva jedinečný charakter. Svojím vzhľadom sa vyznačuje krásnym prechodom farieb od intenzívneho purpurovo červeného odtieňa na najzretelnejších miestach po jemne ružovú v menej zretelných oblastiach.

Pri krájaní tejto palety si môžete všimnúť jemné „motas“ alebo „kryštály“ bielej farby, znaky pomalého zrenia a nízkej slanosti, ktoré prispievajú k jej vynikajúcej chuti. Vôňa tejto palety je subtílná a charakteristická, pričom je výsledkom starostlivej stravy a prirodzeného procesu zrenia.

Textúra sa líši podľa časti kusu; v oblasti maza a contramaza je príjemne pevná, šťavnatá a homogénna, zatiaľ čo v oblasti kolienkovej kosti je textúra hrubšia a viac stlačená. Chuť palety je jemná, málo slaná a ponúka príjemný polotón. Skvelé zakončenie na jazyku, ktoré vás nabáda k ďalšiemu sústu.

Naša dlhoročná skúsenosť pri výbere a spracovaní surovín zaručuje, že vám môžeme ponúknuť produkt s neporovnateľnou chuťou a arómou. Paleta sa suší prirodzene, pričom využíva priaznivé klimatické podmienky regiónu výroby. Tento výrobok neobsahuje žiadne alergény, čo ho robí ideálnym pre široké spektrum zákazníkov. Objavte chuť pravých španielskych tradičných výrobkov s Paletou de Cebo de Campo Ibérica Castanoble.