JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE Iberian šunka
Objavte nezameniteľný chuťový zážitok s naším Jamón de Cebo de Campo Ibérico Castanoble, ktorý je vyrobený z 50 % iberskej rasy a pochádza z regiónu León. Tento jemne vyzrálý jamón, ktorý zrel 36 mesiacov, je skutočným klenotom španielskej gastronómie.
Jeho charakteristická farba sa pohybuje od intenzívne purpurovej v najviac zrenej oblasti po jemne ružovú v menej zrenej časti. Docielil sa takého farebného variabilnosti vďaka precíznej príprave a starostlivej výžive prasiat. Viete si predstaviť, ako sa pri krájaní tohto jamónu objavujú malinké „móty“ alebo „krystáliky“ bielej farby, ktoré sú znakom pomalej zrenia a nízkej slanosti? Tieto detaily sú svedectvom o kvalitnej výrobe a tradícii.
Jamón má jemnú a charakteristickú vôňu, ktorá je výsledkom starostlivej stravy a pomalej prirodzenej kurácie. Jeho textúra sa líši podľa oblasti: v mäsovej časti je pevná, šťavnatá a homogénna, zatiaľ čo v koncoch a kolene je viac vláknitá a hutná.
Chuť tohto jamónu je skutočne jedinečná – cítiť v ňom jemné, málo slané tóny s príjemným a polintenzívnym záverom na jazyku. S dôvtipnou kombináciou chuti a arómy, tento produkt reprezentuje roky skúseností a starostlivého výberu.
Jamón de Cebo de Campo Ibérico je sušený len prirodzeným spôsobom a využíva miestnu klímu regiónu León, čím dosahuje výnimočné chuťové vlastnosti. Neobsahuje žiadne alergény a je balený v kartónovej krabici, ktorá obsahuje 10 samostatných balení po 100 g krájaného jamónu.
Objednajte si tento kvalitný produkt s certifikátom CALICER a presvedčte sa sami o jeho jedinečnosti!
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"
Producto certificado por CALICER
Número de certificado: PI/0943/19
