Vega Ibor Garnacha Tintorera Červené víno

Na výrobu tohto vína začína Starostlivým výberom plôch vinohradov garnacha tintorera starších a nižšiu produkciu.

Noc úrody a macerácie hrozna pri 10 ° C bez stláčanie.

Zostane chladný na 4 dni, od ktorého kvasenie ovplyvňuje zvýšenie teploty až po maximálnu teplotu 25 ° C.

Extrakčné procesy sa vykonávajú s cieľom získať spravodlivé ťažby, pre sa vysledovať, krátke a široko rozložené v čase.

Po 15 dňoch z maceráciou oddeľuje víno žĺtok, ktorý je umiestnený v regáli po 15 dňoch po najťažšie prírodné sedimentácia kalu.

Pred fliaš sú vykonávané stabilizácia a filtrácia víno liečby.

Veľmi lakované a lesklé rubínovo červenú farbu s fialovým odrazy. Úprimný, čerstvé, veľmi odrodová vôňa, s vôňou čierneho ovocia (slivky, BlackBerry), vône čiernych olív, sladkého drievka, fyziologického charakteru a náznaky čerstvých červených plodov. Kvetinová, spomienky ružových vôní. Široký, víno priamo. Pořád dobrý sviežosť a kyslosť, čo je skvelé vyváženie s chamtivý a krémové pocity. Triesloviny z mladosti, je ovocná a príjemné triesloviny.

Pečené jahňacie, želatínový mäso v rukách bravčové alebo dršťky, mäsa dusených pokrmov, mäkkou textúrou ako hydinového mäsa. Ideálne podávame s cestoviny a zelenina, ako aj špárovanie syry mäkké alebo stredne silná.