Áster Finca el Otero Červené víno

Zber Finca El Otero čoskoro, s využitím obvyklé teploty v oblasti, aby prírodné pre-fermentácie macerácia chladu na 8 dní. Minulosť tejto dobe začal spontánne, alkoholického kvasenia vedie k 15 dní. Víno potom pokračoval do nových francúzskych dubových sudoch, tri mesiace, vyplnený malolaktickú fermentáciu s prevzatí vyprodukovaných kalov battonage. Po tejto fáze, vykonáva výber najkvalitnejších sudoch začať starnutia v nových francúzskych dubových 16 mesiacov, s dvoma stáčanie tradičnou metódou.

Black Cherry farba, intenzívna, veľmi vysoká vrstva s granát hrany, čisté. Nos je všadeprítomná, s vôňou ovocia dusené čierna, spomienky na podrastu, anisés a pikantné, s tónmi pečivo, káva, tofé, sladkého drievka moka a čierne fazuľa. V ústach, ktorá zdôrazňuje jeho veľké štruktúry, je vyvážený obsah kyselín a alkoholu, s zrelý a elegantné triesloviny, ktoré nám dávajú priechod v ústach, výkonný a priateľský. Široké pachuť, v ktorom poznámky čierne sladkého drievka, ovocný kompót a tofé dovolenky nezabudnuteľný pamäte.