Michelini i Mufatto - El Rapolao Červené víno

Vino tinto Michelini i Mufatto - El Rapolao z roku 2020 je výnimočným nápojom, ktorý vás prenesie do srdca španielskeho vinárskeho umenia. Tento víno, s obsahom alkoholu 13 %, je vyrobené z ušľachtilých hrozien odrody Mencía, ktorých hrozno pochádza z 80 rokov starých viníc, pestovaných v tradičnom štýle „en vaso“.

Vinifikácia tohto vína je jedinečná, pretože zahŕňa použitie 100 % celých hroznových strapcov, ktorých prvotné drvenie prebieha ručne (pigeage à pied). Fermentácia sa uskutočňuje v hlinených amforách, čo vínu dodáva svojráznu mineralitu a chuťovú komplexnosť. Následná trojmesačná macerácia v týchto amforách prispieva k uvoľneniu plného potenciálu hrozna, čím vzniká bohaté a aromatické víno. Počas procesu sa víno lisuje a zreje jeden rok v použitých dubových sudoch, čo mu dodáva jemné nuansy a hlbokú chuť.

S obmedzenou produkciou iba 900 fliaš, Michelini i Mufatto - El Rapolao ponúka jedinečný zážitok pre znalcov vína a milovníkov španielskeho vinárstva. Nezmeškajte príležitosť vyskúšať toto výnimočné víno a objaviť jeho pôvab, ktorý vám zanechá nezabudnuteľné dojmy.