Bosque de Matasnos Magnum Červené víno
Studenej mladiny s maceráciou kože. Malolaktickú fermentáciu v nových sudoch. 12 mesiacov, iba v sudoch, 90% z francúzskeho duba (extra jemného zrna) a 10% dub americký premium, (ako 36 mesiacov, sušenie). Vinice Matasnos lesa (BMA) sa nachádza v nadmorskej výške 950 m, ktorý má byť takmer maximálnym prežitie viniča v Španielsku. To pridáva do výroby pod 50% maximálneho prijatý na označenie pôvodu Ribera del Duero od Ha, starostlivý výber poľa a potom vyberiete viac použití pásky len premium kvalita sudy každý zber úrody garantované má ako jeden z najlepších hodnotu vín v Španielsku.
Červené veľkú intenzitu a hru farieb farba čerešňa, veľmi svetlý, veľmi živý a veľmi vzťahuje. Hlboké vrstvy možno považovať dlhý macerovaním s kožou. Nos je franco a príjemné, s vôňou výrazné červené ovocie dozrieva s náznaky svetlo z kompótu, dobre sprevádzať drevo vysokej kvality, čo vedie k veľmi jemné koreniny s svetlo nádychom vanilky a sladké poznámky. Tam je veľký aromatickú intenzitu. Vstup na poschodie sladké, teplé a kolesá. Vidíte, že víno veľmi označené znakom zrelého ovocia s nádychom čierneho ovocia. Tak sladký, korenené dochuťou sušeného ovocia (lieskových) vidno trieslovín v dreve. Kyselina glycerová a veľmi dobre štruktúrované, dlho zostáva v ústach.
Červené pečené alebo dusené mäso. Pečené jahňacie a dobre korenené kuracie mäso. Niektoré ryby dusená, najmä veľmi pikantné. Syry, klobásky a foi gras
