Breca Červené víno

Hrozno pochádza z vinohradov vysadených medzi 1925-1945, ktorý sa nachádza na vrchole kopca 900 metrov nad morom. Bridlice pôdy.

Sú zozbierané starostlivo ručne, výberom len zoskupení, ktoré sa dokonalú stupeň dozrievania. V pivnici, prechádzajú Tabuľka výberu vybrať hrozno, ktoré sú v perfektnom stave.

Tradičné kvasenie v nerezovej ocele tank, macerácia desať až dvanásť dní pri teplote medzi 26 – 28 c a starnutiu v dubových sudov na 12-14 mesiacov.

Farba čerešňa, granát okraj. Zrelé ovocie, pikantné, krémová, toasty, komplexné dub, čokoláda, zemitý. Poschodia: silné, bohaté, toasty, zrelé taníny.