Carlos Villanueva Godello Biele víno

Carlos Villanueva Godello je biele víno vyrobené z odrody Godello. Odpočíval tri mesiace v nádrži a jeden mesiac vo fľaši pred uvedením na trh.

Ručný zber, úplné odstopkovanie a lisovanie pri nízkych tlakoch. Proces výroby vína začína s veľkou bezprostrednosťou od okamihu, keď sa strapce nakrájajú, aby sa čo najviac zachovala intenzita a sviežosť vôní. Nevykonáva sa jablčno-mliečna fermentácia.

Intenzívna jasná slamovo žltá farba.

Vône strednej intenzity kôstkového ovocia, bielych kvetov a anízu.

Chutné, svieže a štruktúrované, s pocitmi bieleho ovocia a dokonale integrovanou a veľmi príjemnou kyselinkou.

Ryža, klobásy, morské plody, ryby.