Cepa 21 Červené víno

Cepa 21 sa rodí z pôd patriacich obciam Castrillo de Duero, Pesquera de Duero a Nava de Duero, ktoré boli vybrané pre svoju príbuznosť s pôdou. Predstavujú striedanie vápencových a ílovitých vrstiev s miernymi výbežkami aluviálnych a sedimentárnych kamienkov.

Jeho pôvod je zdokumentovaný v treťohorách a konkrétnejšie počas miocénu.

12 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba.

S intenzívnou čerešňovo červenou farbou predstavuje intenzitu a kvalitu vo svojich vôňach. Ovocie sa v pohári vyvíja so živosťou a sviežosťou obklopené nuansami, ktoré mu dodávajú nádych jemnosti a komplexnosti. Na podnebí je mäsitý a perzistentný s kvalitnými trieslovinami, jemnosť konca úst a spomienka na jeho arómy v retronazálnej vôni prebúdzajú túžbu opäť sa vrátiť do pohára.