Prado Enea Červené víno

Okrem našej značky Torre Muga je úroda Prado Enea vždy posledná, ktorá sa prináša do vinárstva a je vybraná z pozemkov a pozemkov nachádzajúcich sa v oblasti Villalba de Rioja, na úpätí Montes Obarenes, smerom na juh, terroir uznávanej vysokej kvality. Hroznové zrná sa fermentujú v dubových nádržiach bez regulácie teploty alebo pridania kvasiniek. Doba macerácie je 16. Víno dozrieva 12 mesiacov v nádržiach so 160 hektolitrami, po ktorých nasleduje minimálne 36 mesiacov v sudoch, zvyčajne vyrobených z francúzskeho duba. Na konci obdobia starnutia sa víno ľahko vyjasní čerstvými vaječnými bielkami pred fľašou a konzervované v našich pivniciach najmenej ďalších 36 mesiacov, aby sa dokončil proces starnutia. Táto gran reserva Prado Enea ukazuje atraktívnu, hlbokú a intenzívnu čerešňovú červenú farbu.

Na nose je okamžite expresívna a odhaľuje zvodné a komplexné arómy, ktoré sú jemné a elegantné. Jemné tóny krémového duba sa zmiešajú so širokou škálou červeného a čierneho lesného ovocia spolu s tónmi drievka a toastu. Vstup do podnebia je mäkký, po ktorom nasleduje stredné telo s hodvábnou, mäsitou a okrúhlou textúrou vyváženou príjemnou sviežosťou. So svojimi zrelými, rafinovanými tanínmi a jemnou kyslosťou si túto Gran Reservu môžete vychutnať dnes, ale má potenciál nádherne starnúť niekoľko rokov. Toto víno sa dobre spája s dusenými, mäsovými a syrovými jedlami a môžete si ho vychutnať sami, bez akéhokoľvek sprievodu.