Contino Blanco Biele víno

Contino Blanco sa vyrába z hrozna odrody Viura a bieleho Grenache. Blízkosť vinohradu k vinárstvu umožňuje, aby strapce dorazili v perfektnom stave. Celé zhluky sa destempujú a inkubujú v nádrži z nehrdzavejúcej ocele. Všestrannosť ocele uľahčuje dosiahnutie filmovej macerácie na niekoľko hodín. Po uplynutí tejto doby sa vykrváca a stlačí, aby sa uvoľnilo alkoholické kvasenie, ktoré trvá 20 dní.

Nakoniec sa 30% prevedie na betónové ložisko a ďalších 70% do nových a druhotných sudov, rôznych kooperácií a kapacít, hrajúcich sa s objemami 500 litrov a 400 litrov, kde zostáva 10 mesiacov.

Veľmi intenzívny nos, poznačený hniezdením v

drevo. Je svieže a ovocné, je skutočným odrazom identity našej vinice.

San Gregorio nám ponúka biely granát s veľkou komplexnosťou a objemom.