Dominio de Tares Baltos Červené víno

Dominio de Tares Baltos je víno s označením pôvodu Bierzo a vyrobené z hrozna Mencía.

Zreje 4-6 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba a v priemere 12 mesiacov vo fľaši.

Krásna čerešňovo červená farba s fialovými odleskmi. Intenzívny, čistý a lesklý, má jemnú slzu pomalého pádu. Strednej intenzity sa stáva voňavejšou, keď je okysličený. Vyniká zrelé červené ovocie sprevádzané určitými kvetinovými a mliečnymi tónmi. V pozadí niekoľko veľmi sugestívnych opekaných a korenistých tónov. Balzamikový povrch. Má veľmi široký a priateľský vstup, chuťové bunky plné ovocia a korenia. Dobrá kyslosť a triesloviny, ktoré víno dopĺňajú. Dobrý koniec. Hladké a svieže víno s retronazálnym

Syry a tapas, ľahké mäso, zelenina, ryža, cestoviny.