Dominio del Bendito - Las Sabias Červené víno
Vino tinto Dominio del Bendito - Las Sabias z roku 2024 je vynikajúcim predstaviteľom tradície a kvality španielskych vín. S obsahom alkoholu 15 % a vyrobený z odrody Tinta de Toro, ponúka jedinečný zážitok pre všetkých milovníkov červeného vína.
Tento víno sa vyrába v prestížnej vinárni Dominio del Bendito, kde sa každý krok od fermentácie po fľašovanie vykonáva s maximálnou starostlivosťou. Fermentácia a macerácia prebieha v malých betónových nádobách s epoxidovým povrchom, pričom proces trvá medzi 20 až 28 dňami. Táto technika zabezpečuje intenzívne extrakcie, pretože hrozno je bohaté na taníny a chuť.
Víno zreje minimálne 16 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch, čím sa vyvíja jeho komplexnosť a hĺbka. Po zrení prechádza ľahkou filtráciou pri nízkom tlaku, čo garantuje jeho aromatickú čistotu a stabilitu v čase.
Na pohľad má víno hlbokú purpurovú farbu, ktorá rasí očakávanie. V aróme sa objavujú komplexné tóny černíc, červených a čiernych ríbezlí, čerešní a lesných plodov, doplnené o nuansy tabaku a sladkých kvetov, ako je fialka. Po prvom ochutnaní sa vino preukazuje intenzívnou a hlbokou chuťou, kde dominujú ovocné arómy, zatiaľ čo taníny dodávajú vyváženosť a dlhý, harmónny a pomerne svieži záver.
Toto víno je ideálne podávať k jedlám, ako sú divinové pokrmy, pečené kačice, či červené mäso, pričom jeho bohatá aróma a chuť skvele dopĺňajú chuťové zážitky z gurmánskeho jedla. Nechajte sa uniesť týmto fantastickým vínom a objavte všetky jeho nuansy, ktoré vás prenesú priamo do srdca Španielska.
