Viña El Pison Vino ecológico

Artadi Viña El Pisón je zrelé červené víno z La Rioja Alavesa a vyrába ho Bodegas Artadi, Viñedos Lacalle a Laorden.

Je to balíkové víno, pretože všetky hrozny Tempranillo pochádzajú z jedinej vinice s rovnakým názvom ako víno; Nachádza sa v Laguardii (Álava), v nadmorskej výške 480 metrov nad morom a na hlbokých ílových vápenatých pôdach. Ekologické vinohradníctvo, rešpektujúce životné prostredie a krajinu, bez použitia herbicídnych pesticídov.

Pisón sa vyrába v otvorených drevených nádržiach s maceráciou za studena (24 až 48 hodín); fermentácia s 2 krokmi denne a malými odtokmi počas 10 až 12 dní (v závislosti od ročníka). Vo francúzskych dubových sudoch je malolaktický a potom zrelý asi 12 mesiacov, v závislosti od charakteristík roku. Víno s obmedzenou výrobou (od 5 000 do 7 000 fliaš ročne) na skladovanie alebo spotrebu v súčasnosti.

Veľmi intenzívna tmavá čerešňová farba. Hustá slza a elegantný a komplexný nos. Veľká koncentrácia vôní zrelého ovocia s veľkým množstvom odtieňov. Silné opečené pocity. Minerálne dotyky a niečo tekuté. V ústach je okrúhly, mastný a elegantný. Víno, ktoré napĺňa ústa, vynikajú ovocnou chuťou s minerálnym a korenistým charakterom. Zrelé, krémové a ušľachtilé triesloviny. S jemnou toastovou dochuťou. Veľmi dlhá a trvalá povrchová úprava.