El Coto Blanco Biele víno
Vino El Coto Blanco z ročníka 2023 je vynikajúci biely vín z oblasti D.O. Rioja, ktorý sa vyznačuje osviežujúcimi citrusovými tónmi. S obsahom alkoholu 12 % je ideálny na kombináciu s morskými plodmi a rybami, pričom výborne doplní vaše kulinárske zážitky.
V procese výroby sú hrozno po príchode do vinárne ochranné pred oxidáciou použitím uhličitého plynu, ktorý sa tiež využíva na okamžité chladenie hrozna pred lisovaním. Lisovanie prebieha v pneumatických lisoch a nasleduje fázou sedimentácie a čistenia muštu pri veľmi nízkych teplotách. Po očistení muštu prebieha fermentácia za prítomnosti starostlivo vybraných kvasiniek a opäť pri nízkych teplotách, čo podporuje vznik aróm bieleho ovocia, ktoré sú charakteristické pre El Coto Blanco.
Pri degustácii sa víno prejavuje ako veľmi osviežujúce, pričom jeho ovocné arómy sa harmonicky prelínajú s citrusovými tónmi, ponúkajúc príjemný gurmánsky zážitok. El Coto Blanco je ideálne na podávanie s morskými plodmi, rybami grilovanými alebo pečenými, čo ho robí dokonalým spoločníkom vašich obedov alebo večerí. Dajte tomuto vínu šancu obohatiť vaše jedlá a vychutnajte si jeho nezameniteľnú chuť v každom dúšku.
