Emilio Rojo Ribeiro Biele víno

Emilio Rojo vytlačiť vínam osobitosť a bod a od seba v regióne.

Pracuje výlučne s jeho vlastníctve vinice vysadené na žulových pôdy v krajine s veľmi daždivé podnebie, získanie veľmi nízke výnosy medzi 3000 a 4000 l \/ má. Ročníka sa vykonáva s prerezávanie Dvojlôžková guyot s klenuté.

Výsledok remeselnej práce sa premieta do bieleho vína veľmi koncentrované a zložité, rovnako ako jemné, ktoré možno nájsť v najlepších reštaurácií v krajine grafy.

Ribeiro označenie vzdialenosti s jeho bratmi. Víno 5 hviezd.

Starnutia: čiastočným vykvasením v nerezových nádržiach 2500 l a 300 L Limousin a Allier a Nevers dubové sudy.

Žlté zlato a silný. Vysoko koncentrované vône, plody zima, pomaranče, biele kvety. Mouthfeel je maslový, zamatová s množstvom osobnosti, dlhé a mastný. S silný a pekný pachuť.

Predjedlo, ryže jedlá ryby, surové kôrovce, grilované plody mora, biele ryby pečená biela ryba omáčka, hovädzie mäso, bouillabaisse.