Enrique Mendoza Chardonnay Biele víno

Enrique Mendoza Chardonnay je víno Paraje: Je to výber viníc v rámci určitej krajiny, ktorý nám pomáha vyjadriť to najlepšie. Jeho jedinečný charakter. Krajina je protagonistom, so svojimi viničmi, pôdami a históriou.

Variety: 100% Chardonnay z našich viníc nachádzajúcich sa v Cabezo de la Virgen de Villena.

Vypracovanie: Hrozno sa ochladí v komorách na 24 hodín, aby sa fermentovalo pri nízkej teplote (15° C). Víno zostalo v kontakte s kvasinkami a kalmi až do plnenia do fliaš. Obsahuje siričitany. Stupeň alkoholu: 13% obj.

Slamovo žlté víno so zlatistými a nazelenalými odrazmi. Na nose nám pripomína seno, orechy ako lieskové orechy a zrelé tropické ovocie ako banány a ananásy, ľahkú a jemnú vôňu chlebovej kôry a pečiva. Na poschodí je perzistentná, mastná, zrelá a dobre vyvážená.

Občerstvenie, ryža, pečené mäso, morské plody, biele ryby.