El Hombre Bala Albillo Real Biele víno

Hombre Bala Albillo Real je biele víno vyrobené z hrozna Albillo Real od Cadalso de los Vidrios.

Vinárstvo: výroba s nízkou intervenciou, výber hrozna, mäkké lisovanie, stáčanie za studena a kvasenie vo francúzskych dubových sudoch.

Zrenie: 8 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba v trvalom kontakte na kaloch.

Má bledožltú farbu s jasne zelenkastými odleskami. Vo vôni je široká škála vôní, kde vynikajú plody ako jablko a mišpula, kvety akácie a zimolezu, ktoré sa miešajú s nádychom citrónovej kôry, s jemnými anízovými tónmi feniklu a tónmi vanilky a klinčekov. Podnebie je široké, s jemnou a mastnou textúrou, plné odtieňov zrelého bieleho ovocia, sladkého korenia a miernej horkosti, ktorá predlžuje priechod ústami.