Gran Colegiata Červené víno

Gran Colegiata Reserva je červené víno vyrobené v DO Toro a vyrába sa z hrozna Tinta de Toro z viníc vysadených v neštepenených viniciach viac ako 60 rokov. Dozrieva 12 mesiacov v sudoch z amerického duba.

Krásna zrelá čerešňovo červená farba s granátovým okrajom, dobre pokrytá vrstvou. Na nose je komplexný a voňavý, zvýrazňuje vôňu červeného a čierneho ovocia (jahoda a ostružina) spolu s príjemnými balzamikovými a minerálnymi tónmi. Neskôr sa objavia náznaky kakaa a toastu, ktoré uzatvárajú aromatickú cestu korenistými ozvenami (bobkový list a korenie). Na podnebí je elegantný, hladký, s nádhernou štruktúrou a vyváženou kyslosťou. Víno obdarené trieslovinami vysokej kvality a zrelosti. Pretrvávajúci povrch, v ktorom minerálne tóny, ktoré oznámil na nose, sa znovu objavia.

Červené mäso, dojčatá, pečienky, dusené mäso, suché syry a pyrenejské klobásy