Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio Reserva z roku 2019 je vynikajúce červené víno s označením pôvodu Ribera del Duero, vyrobené z hrozna Tinto Fino a Cabernet Sauvignon. Tento víno, ktoré sa môže pýšiť obdivuhodnou kvalitom, má obsah alkoholu 14,5 % a dokazuje výnimočný remeselný prístup vinárstva Bodegas Hacienda Monasterio.

Hrozno pre toto víno bolo starostlivo vyberané a následne 100 % odstopkované. Proces macerácie trval 28 dní, pričom fermentácia prebiehala pomaly a pri nízkej teplote, čo prispieva k zachovaniu ovocných aróm. Víno zrelo 16 mesiacov v barikových sudoch, z ktorých až 40 % bolo nových, vyrobených z francúzskeho dubu Allier, čo prináša intímny dotyk vanilky a korenistých tónov do jeho komplexnosti.

Farba tohto vína je intenzívna, granátová, s bohatým odtieňom, zatiaľ čo jeho aróma je plná ovocných nuáns, pričom dominujú tóny černíc a jahôd, sprevádzané jemným pražením a teplými koreninami. V ústach sa prejavuje výrazným a mocným vstupom, ktorý je podložený výbornou štruktúrou a sviežou kyselinkou, čo dopĺňa ovocné zážitky.

Hacienda Monasterio Reserva je skvelým spoločníkom k rôznym jedlám, ako sú údeniny, pomaly varené bravčové alebo grilované jahňa, červené mäso pripravené na grile, dusené a pečené jedlá, ako aj zverina a ovčie syry. Nezabudnite si vychutnať aj tradičný iberský šunkový špecialitu k tomuto skvelému vínu. Pozrite sa na toto víno z blízkosti a objavte jeho hlbokú a zložitú chuť, ktorá vás určite osloví.