Juvé y Camps Milesimé Chardonnay

Juvé y Camps Milesimé Chardonnay je výsledkom výberu toho najlepšieho hrozna z Can Rius, kompletných a zrelých bobúľ, výrazných a živých, s dostatočnou štruktúrou, aby víno rástlo počas zrenia vo fľaši a získavalo na komplexnosti a nuansách počas pokojného odpočinku v našich pivniciach, ktorý trvá až 36 mesiacov.

Obdarený krásnou zlatou farbou a vynikajúcou penou. Početné ružence, ktoré tvoria jeho veľmi jemné bubliny, pravidelne stúpajú, aby si udržali bohatú a dlhotrvajúcu korunu. Jeho komplexná, elegantná a intenzívna aróma. Takmer okamžite vyvoláva tóny mäsitého ovocia (broskyňovo-melón) a mliečne náznaky. Postupne sa jeho aróma vyvíja, získava intenzitu a najmä zložitosť. V ňom sa rozlišuje med, grapefruit a toast. Jeho chuťové bunky sú bujné. Jeho šumenie, intenzívne a priateľské zároveň, impregnuje podnebie nádhernou krémovosťou. Jeho chuťové bunky, obdarené pozoruhodnou presnosťou, sú silné a svieže zároveň. Táto nádherná cava nám zanecháva veľkú aromatickú perzistenciu.

Ideálne na vychutnanie počas celého jedla, pretože jeho komplexnosť zvyšuje najuniverzálnejšie jedlá: rizoto, morské plody, morské a horské jedlá, dusené mäso, údené a silné korenie.