La Casona de la Vid Garnacha Červené víno
La Casona de la Vine Garnacha je červené víno s označením pôvodu Castilla y León a vyrobené z hrozna Garnacha.Označenie tohto vína uvádza hydraulické dlaždice, ktoré zdobia izby a podlahy hotela El Lagar de Isilla v La Vid (Burgos).Z viníc starších ako 100 rokov v obci Matanza ( Soria ) v nadmorskej výške 918 metrov.Zberané v 15 kg krabiciach, raz vo vinárstve sa vykonáva dvojitý výber, najprv vo zväzkoch a potom v hrozne.Prefermentácia za studena, fermentácia alkoholu v sudoch počas 7 dní pri teplote 28 °C.Zlá mliečna fermentácia vo francúzskych dubových sudoch.Nakoniec sa nechá 14 mesiacov starnúť v sudoch.Víno na pitie práve teraz, môžeme ho držať vo fľaši ďalších 5 rokov a nájsť nové pocity
Farba: intenzívna rubínovo červená, čistá a jasná.
Nos: Intenzívna aróma červeného ovocia s bohatou sladkosťou typickou pre odrodu, ktorá jej dodáva sviežosť. Starnutie v sudoch mu dodáva komplexnosť.
Ústa: nemastné, dlhé, pretrvávajúce a hlboké, so žilami červeného ovocia.
