Gran Solorca Červené víno

Gran Solorca Reserva je víno z najlepších viníc. Predfermentačná macerácia. Alkoholové kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Tepelne regulované. Postfermentatívna macerácia. Jablčno-mliečna fermentácia sa vykonáva čiastočne v sudoch a čiastočne v nádržiach. Zreje v 225 l francúzskych a amerických sudoch. Zrenie vo fľaši v podzemnej pivnici.

Hlboká granátová farba, vykazuje intenzívnu vrstvu, ktorá sa prezentuje veľmi čistou a saténovou. Nezameniteľné komplexné a korenisté arómy, typické pre zrenie v ušľachtilých drevinách, evokujú pražené a balzamikové nuansy pripomínajúce kakao, kávu a sladké drievko. Jeho nervy, šírka a dobrá štruktúra v ústach ho robia hustým a príjemným.

Pečené červené mäso, hovädzie mäso, iberské klobásy, mäso z peria a vyzreté syry.