Gran Solorca Červené víno

Víno z našich najlepších statkov. Predkvasná macerácia. Alkoholové kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. termoregulované. Postfermentačná macerácia. Malolaktická fermentácia sa vykonáva čiastočne v sudoch a čiastočne v nádržiach. Dozrieva v 225-litrových francúzskych a amerických sudoch. Dozrieva vo fľaši v podzemnej pivnici.

Hlboká gaštanová farba, ukazuje intenzívnu vrstvu, ktorá sa prezentuje veľmi čisto a saténovo. Nezameniteľné komplexné a korenisté arómy, typické pre zrenie v ušľachtilých lesoch, evokujú pražené a balzamikové nuansy pripomínajúce kakao, kávu a sladké drievko. Jeho nervy, priestrannosť a dobrá štruktúra v ústach ho robia hustým a príjemným.

Pečené červené mäso, hovädzie mäso, pyrenejské klobásy, pernatá zverina a zrejúce syry.