Leda Viñas Viejas Červené víno

Leda Viñas Viejas je víno s označením pôvodu Castilla y León, ktoré stelesňuje princípy Bodegas Leda. Je to viacvrstvové víno, ktoré pochádza z ekologických viníc, ktoré sú staré 70 až 100 rokov a rozširujú sa po celom údolí Douro s rôznymi mikroklímami a dátumami zrenia.

Krumpáčová farba so sklonom k modrastosti, veľmi intenzívna. Vôňa dobrej intenzity, s červeným ovocím, trochu zeleninovým vnemom a mierne terciárnym pozadím. Stredné telo, so správnou kyslosťou, výrazné ovocie sprevádzané sladkou trieslovinou. Nos je hlboký a zložitý, s náznakmi bobúľ, minerálnych látok a balzamikových tónov na drevenom podklade. Na poschodí je ukázané disciplinované a silné víno. Má krémový nádych s pevnými trieslovinami a dobrú dochuť. Víno plné odtieňov, ktoré odporúčame dekantovať, aby sa naplno prejavil jeho potenciál.

Spárovaná s miestnymi mäsami, ako je hovädzie mäso Morucha de Salamanca, mäso z Las Merindades, hovädzie mäso Aliste, dojčené prasa Arévalo a mláďa. Kvalitné dusené alebo dusené mäso a klobásy.