Lustau Almacenista Amontillado del Castillo 50 CL.

Krb tohto exkluzívneho Amontillada pozostáva z 38 topánok. Starne v pivnici Castillo de San Marcos, v pobrežnom meste El Puerto de Santa María.

Intenzívna a jasná jantárová farba s medenými odleskami. Vône pralinky z lieskových orieškov a kandizovanej pomarančovej kôry, noty laku a dreva na pozadí dymového dreva. Suché, ostré a chutné, s osviežujúcou kyslosťou. Lahodná a korenistá slanosť s mimoriadne dlhým záverom.

Slúži ako spoločník do konzumu, foie gras, studeného alebo údeného mäsa so syrovými doskami, modrými rybami alebo morskými plodmi. Je to víno, ktoré sa veľmi dobre spája s veľmi korenistými jedlami.