Macán Clásico

Klasický Macan. Víno včerajška a dneška, ktoré rešpektuje najautentickejší štýl prestížnej krajiny.

Un vino que busca la armonía a través de la expresión de sus raíces. El carácter de su cuna le otorga una elegancia especial, una huella persistente, envolviéndole en un inolvidable equilibrio de sensibilidad y expresividad.

Vino tinto elaborado en su totalidad con la variedad Tempranillo. Tras la fermentación alcohólica realiza la maloláctica entre barrica y depósito. La crianza la realiza en madera francesa de grano fino y extrafino, una mayor parte en barrica nueva y lo demás en barrica de un vino. Permanece en madera 15 meses y el resto, hasta su venta, en botella.

Farba: Polovičná vrstva čerešne s fialovou dúhovkou.

Nariz: Continua esta envidiable exuberancia de frutas rojas maduras de perfil más sencillo que su hermano mayor pero, no por eso, menor. Su placer es su facilidad.

Boca de súper-segundo opulenta, voluptuosa pero a la vez acariciante y para nada agresiva. Al igual que en nariz presencia pura de frutillos rojos con una gran acidez estandarte de la región.

Carnes rojas y asados: Entrecot a la parrilla, cordero lechal asado, chuletón o solomillo.

Caza y aves: Platos de caza menor como perdiz estofada, codorniz o guisos tradicionales de carne.

Párky a predjedlá: Pyrenejská šunka kŕmená žalúdkom a dosky na mäso.

Syry: Konzervované syry (manchego, parmezán) a mäkké modré syry.

Mäsové prípravky

Postres: Chocolate negro con alto porcentaje de cacao.