Malleolus de Sanchomartín Červené víno

Vino tinto Malleolus de Sanchomartín z ročníka 2020 je výnimočným produktom z Bodegas Emilio Moro, ktorý sa pýši bohatou históriou a tradíciou. Tento červený vinársky klenot sa vyrába zo 100% odrody Tempranillo, známej aj ako Tinto Fino, a ponúka jedinečný zážitok pre milovníkov vína.

Malleolus de Sanchomartín, pomenovaný po slávnom vinárskom plató Sanchomartín v Pesquiera de Duero, pochádza z viniča, ktorý bol zasadený na základe púčikov z najstarších viníc rodiny. Víno je charakteristické svojou intenzívnou táninosťou a výraznou kyselinkou, ktoré ho predurčujú na dlhodobé zrenie v dreve a výnimočnú potenciálnu zrelosť.

Fermentácia a macerácia prebieha v malých nerezových nádobách pri prísne kontrolovanej teplote, čo prispieva k zachovaniu aróm a chuti. Po tomto procese víno prechádza malolaktickou fermentáciou a následne zrením v nových francúzskych barikoch. Hlavným výsledkom je víno s hlbokou červeno-pikotovou farbou a veľmi hustou textúrou.

Na nose víno okúzľuje intenzívnymi arómami, ktoré sa harmonicky kombinujú s tóny z jeho zrenia v najlepšej drevnej výrobe. V ústach sa odráža zložitá elegancia a plnosť, pričom obsahuje štruktúrované a mäkké tániny, ktoré vedú k dlhému a trvalému dozvuku. Tento ročník je skutočne výnimočný a ponúka nezabudnuteľný zážitok.

Malleolus de Sanchomartín je skvelou voľbou k tradičným jedlám z mäsa a potravinám, kde jeho plnosť a komplexnosť prídu do popredia. Nezmeškajte príležitosť ochutnať toto výnimočné víno a dopriať si tak jedinečný zážitok z kvalitného španielskeho vína.