María Alonso del Yerro Červené víno

María Alonso del Yerro je hviezdne víno Alonsa del Yerra. Vyrába sa len v tých najlepších ročníkoch. Zrodil sa z výberu dvoch pozemkov komplexu Alonso del Yerro: El Circo, ílovitý svah, ktorý dodáva vínu hĺbku a štruktúru, a Violeta, jeden z vápenatých štrkov, ktorý dodáva aromatickejšie vína. Ak však môžeme niečo zdôrazniť, tak to, že nerobia oveľa viac, len nechajú vinicu vyjadriť a s touto poctivosťou dosahujú víno, na ktoré sa nezabúda.

Veľmi tmavá, intenzívna a sýta čerešňová farba s fialovými odleskmi. Čisté a svetlé, s bohatými tónovanými slzami. Veľmi čistá a intenzívna vôňa, v ktorej sú všetky arómy veľmi dobre definované. Kvetinové tóny, arómy veľmi zrelého čierneho ovocia, elegantné pražené, korenisté a v pozadí hlboká mineralita. Zvodca. Má silné, koncentrované, elegantné a harmonické ústa. Dobrá chuť, ovocné stredné podnebie, hodvábne a veľmi dobre integrované triesloviny a veľmi profilovaná kyslosť poskytujú dlhý, vytrvalý a veľmi, veľmi príjemný záver. Minerálna a korenistá dochuť

Grilované jahňacie mäso, Grilované červené mäso, Dusené mäso, Hovädzie mäso, Hovädzie mäso v omáčke, Červené mäso s omáčkou