Mascaró Pure Nature Cava

Hrozno, ktoré používame na výrobu cava základných vín, pochádza z nášho panstva Mas Miquel" so sídlom v Aiguamúrcia (Tarragona). Zber je úplne manuálny a prenos do vinárstva sa vykonáva v malých krabiciach, aby sa čo najviac chránila kvalita hrozna. Hrozno je lisované celé, používajú sa len kvetinový mušt na vypracovanie základného vína cava. Získaný mušt sa fermentuje pri kontrolovanej teplote, aby sa zachovali arómy v celom rozsahu. Proces druhej fermentácie a starnutia vo fľaši ho núti získať štruktúru a zložitosť, ktoré charakterizujú vysoko kvalitnú Cava. El Cava Reserva Mascaró Brut Nature Pure" tým, že nenosí expedičný likér, nám umožňuje oceniť víno vo všetkých jeho výrazoch a nuansách. Je to cava vo svojej najčistejšej forme. Bledožltá so zelenkastými odrazmi a jasným, kryštalickým vzhľadom. Bubliny sú tenké a majú dobrú odtrhnutú. Elegantný ovocný výraz s čistými tónmi čerstvých kvasníc. V ústach je suchý, tonický a vyvážený, so štruktúrou. Dobrá stálosť v ústach a príjemný povrch.

Pre svoju eleganciu a sviežosť je to ideálna cava, ktorá sa považuje za aperitív.