Miros de Ribera Červené víno

 Miros de Ribera

SYSTÉMOVÁ ORGÁNOVÁ: Crianza
Rok: 2012
Vinárstvo: Bodegas Peñafiel
Alkohol: 14 %
Varieta: Tempranillo
Kvantita: 75 cL

Elaboración: Una vez en bodega, la vendimia pasa por una mesa seleccionadora de grano, y posteriormente OSN suave despalillado y estrujado.

Fermentación: Alcohólica – Se realiza una maceración pre-fermentativa en frío en atmósfera inerte para extraer compuestos aromáticos frutales de la uva. Fermenta 12 días 26ºC de depósitos en troncocónicos 17.000 l. Maloláctica – Se realiza en depósito inox junto sus lías finas realizándose suave battonage para aumentar su volumen en boca.

Criando en Barricas de Roble Francés 18 meses.

Precioso farba rojo picota con ribetes rubí. Fotoexpuestas muy elegante con zahrnul minerales, balsámicos, zarzamoras y frambuesas; Fondo de zahrnul especiadas de la madera. Vívido en boca y con muy buena estructura. Presenta OSN largo záverečné, carnoso y elegante en boca.

Cena: 18,33 € na jednotku


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