O Luar do Sil Godello Biele víno

Začiatkom septembra sa začína zber najpokročilejších dozrievajúcich pozemkov.Po prejdení ručnou výberovou tabuľkou sa strapce úplne destempujú a hrozno prechádza cez studený výmenník takým spôsobom, že sa nám podarí znížiť teplotu hrozna na 9 stupňov, aby sa zachovali aromatické vlastnosti.Po štyroch hodinách státia v macerátoroch sa odnesie do lisu, aby sa vďaka jemnému stláčaniu dosiahla najvyššia kvalita.Po fermentácii v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote sa odkrví iba víno, zlikvidujú sa kaly a zlikvidujú sa na odpočinok až do konečného naplnenia vína do fľaše O Luar do Sil Godello

V šálke má čistú zlatú farbu, bez oxidácie.

Na nose sú kvetinové tóny a v pozadí vône zeleného ovocia a tropických tónov.

Pocit v ústach je priateľský, príjemný na podnebie, hodvábny a okrúhly.

Vyvážená kyslosť a alkohol, to je víno na pitie teraz aj v najbližších troch rokoch.

Dochuť je dlhá a predovšetkým veľmi elegantná. Príjemný a jemný, prevláda ovocný a minerálny pocit.

Predjedlá, čerstvé syry, biele mäso, hydina, ryby, morské plody, ryža, rizoto.