Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvee Ružové víno

Manuálna úroda. Macerácia studenej pre-kvasenie macerácie na 5oC, Saigne 'kvasenie a starnutie a následné kvasenie v nových francúzskych dubových sudoch a starnutie na kaloch po dobu 3 mesiacov. Mäkký ružový vzhľad s ľahkými fuchsijovými tónmi a bledými jahodovými stopami. Na nos dotýka červeného ovocia, ako sú jahody, granátové jablko, biele kvety a tropické vône, poznámky z čerstvej vanilky ceded jemnosť duba - V ústach má typický štýl ružových, žiadny alkoholik, svetlo, ale s veľkou rovnováhou medzi mäkkosťou, vyplývajúce z starostlivého vinifikácie a dobre vyváženú kyslosť. Ideálne ako aperitív a surové ryby, biele ryby carpaccio, cestoviny s morskými ježkami, saláma alebo Iberian žaluď, šalát s kuracím mäsom, olivami a citrónom, sladké a kyslé squash, vyprážané morské plody, cestoviny s rybím ikry a vyprážané artičoky.