Pago de los Capellanes Finca El Picón Červené víno
Pago de los Capellanes Finca El Picón je veľkým symbolom a najhlbšou realitou. Súčet záhad v krásnom a čistom ovocí. Víno ticha a intímnej blaženosti, večnej chuti, kde vrcholia generácie, úsilie a priazeň prírody.
Intenzívna čerešňová farba, s okrajmi mladosti v tenkej vrstve, toto víno vykazuje širokú intenzitu, ktorá nám umožňuje predpovedať dlhú životnosť, ktorú sľubuje. Zisťujú sa prvé kvetinové vône a černice a podtrieda, vône charakteristické pre Riberu, dobre zladené s tradičnými korenistými dotykmi vo francúzskom dubu, ako je škorica, koža, tabak, hľuzovka a čierne sladké drievko. Keď sa ponoríme hlbšie do pohára, prichádzajú na myseľ pikantné vône s dostatočnou intenzitou a vysokou vytrvalosťou. Vstup do úst je zložitý, so sladkými trieslovinami, ktoré obklopujú podnebie a pokrývajú papily s nádhernou guľatosťou. Účinnosť jeho štruktúry nám pripomína dobrotu hrozna, z ktorého pochádza, a jeho retronasal nám pripomína odrodové arómy, ktoré sa prejavili pri zbere počas kvasenia. Dlhé, vytrvalé a s dochuťou výraznej vážnosti je to víno, ktoré sa otvára našim zmyslom tak, ako ho ochutnávame. Odporúča sa ho zohriať v ústach, pokojne ochutnať a zapamätať si ho s pocitom, že stojíte pred skvelým vínom. Dúfame, že Picón Capellanes bude mať dlhý život, ktorý je dnes v najlepšej chuti a v budúcnosti nebudeme
