Pago de Santa Cruz Červené víno

Vino tinto Pago de Santa Cruz z roku 2021 je skutočným zázrakom z vinárstva Bodegas Hermanos Sastre. Tento výnimočný nápoj, vyrobený z hrozna odrody Tempranillo, pochádza z viníc starších ako 60 rokov, ktoré sa nachádzajú na rovnomennom pozemku. Vďaka svojej pôvodu s označením pôvodu Ribera del Duero, Pago de Santa Cruz ponúka zážitok, ktorý vás prenesie priamo do srdca španielskej vinárskej tradície.

S obsahom alkoholu 15 % má tento červený víno fascinujúcu farbu tmavého višňového odtieňa s jemnými fialovými okrajmi. Jeho brilantný a čistý vzhľad je len predzvesťou toho, čo na vás čaká. Aromatický profil vína je intenzívny a pretrvávajúci, preplnený zrelými a licoróznymi červenými plodmi a obohatený o koreninové nuansy ako vanilka, muškátový oriešok a škorica. Po otvorení sa objavujú noblesné tóny opečeného dreva a kakaa, doplnené o jemnú krémovosť, ktorá dodáva na elegancii.

Toto víno je známe svojou vyváženosťou, elegantnou mineralitou a delikátne zaoblenými tanínmi, ktoré si ešte vyžadujú malú úpravu. Jeho chuť je sametová, lahodná a príjemne prekvapí dobrou kyslosťou. Záver je veľmi dlhý a pretrvávajúci, s elegantnou minerálnou príchuťou, ktorá vás neprestane ohromovať.

Pago de Santa Cruz je ideálnym spoločníkom k pokrmom ako sú dusené jahňacie, civet, veľká zver, vyzreté syry, jelenia a diviačia zver alebo bravčové mäso. Toto víno predstavuje skutočnú esenciu španielskeho terroiru a určite by nemalo chýbať vo vašej zbierke.