Lagar de Cervera Biele víno

Lagar de Cervera je skvelé biele víno plné odtieňov. Albariño hroznová duša, odrodová, svieža, elegantná a podmanivá. Mäsité a vyvážené.

Vypracovanie Lagar de Cervera začína ochladením cestovín na 10° C na lisovanie v inertnom prostredí, čím sa zabráni nežiaducej oxidácii. Po kalení prebieha fermentácia pri teplote 15 °C. Kvôli meteorologickým vlastnostiam a rovnováhe získaných muštov neprechádzajú vína

malolaktickým kvasením. Uchovávanie vína v nádržiach spolu s jeho jemnými kalmi, ktoré prostredníctvom pravidelných bazúok udržujeme v suspenzii, čím zabezpečujeme komplexnosť.

Zeleno-žltá farba so zlatými zábleskami. Čistá vôňa, dobrej intenzity, s odrodovými tónmi, veľmi zrelého kôstkového ovocia, dokonca aj citrusov. Na poschodí je mäkká, široká, chutná, nemastná, perzistentná a s náznakmi zrelého ovocia v Retronasale. S dobrou kyslosťou, svieža. Ide o robustné a vyvážené víno, ktoré si zachová svoje kvality niekoľko rokov.

Dokonalý sprievod k občerstveniu, cestovinovým šalátom, ryži, grilovaným rybám a morským plodom.