Pittacum Aurea Červené víno

Najintenzívnejší a najkomplexnejší prejav vína Menda je možné získať iba prostredníctvom starého vinohradu, dobre orientovaného, s kontrolovaným slnečným žiarením a štedrý vodný režim. Tajomstvo prírody. Zdravé hrozno zozbierané v optimálnom čase umocňuje prednosti vína. Nevyhnutná je tiež dobrá práca, starostlivosť a starostlivosť vo vinárstve o vyjadrenie a ochranu vôní, ktoré nám Mencía ponúka.

Bohaté farby. Elegantné, červené ovocie, morello čerešňa a ríbezle, čistá vôňa Menda. Neskôr sa objaví minerálna časť, zem a kameň. Vyzbrojený v ústach, vyvážený a svieži, končí dlhým záverom. Úprimné, dôkladné a hlboké víno.

Pečená jahňacina a kozliatka, hovädzie mäso a divina varené vo víne samotnom, grilované mäso, to sú príklady prípravy, okrem mnohých iných, ideálne na doplnenie s Pittacum Aurea . Prečo nie, aj ryba v jej omáčke. Snažte sa vyhnúť veľmi zvýraznenej pikantnosti.