Ponce Biele víno

Ponce je biele víno z D.O. Manchuela, ktoré vyrába Bodegas y Viñedos Ponce. Toto vinárstvo sa nachádza v obci Iniesta juhovýchodne od Cuenca, na extrémnom východe Castilla La Mancha.

Vinárstvo je výsledkom rodinného projektu na čele s Juanom Antoniom Poncem, ktorého hlavným cieľom je propagovať prednosti odrôd pochádzajúcich z Mandžuely: Bobal, Moravia Agria a Albilla; Veľmi neznáme vo vinárskom svete, ale to postupne získava viac mena na národnej scéne.

Ponce sa vyrába z odrody Albilla z veľmi starého viniča.

Vzhľad: Jasná farba slamy.

Aróma: Vôňa bielych kvetov, jemných kalov, sušených bylín, zrelého ovocia, citrusov, suchej kôstky.

Chuť: Chutná, ovocná, dobrá kyslosť, elegantná. Osobnosť

Biela ryba v omáčke, šampiňóny, grilované kuracie mäso, ryžové ryby, dusené kuracie mäso