Quinta de Los Sacristanes

16 mesiacov francúzsky a americký dub.

100% tempranillo vápenatých a ílových pôd z oblasti Milagros a Fuentelcesped (Burgos).

Vo veku vína: optimálna konzumácia medzi 5-10 rokmi.

Veľmi vysoká vrstva, fialový lem, fialová farba, veľmi hustá.

Čučoriedky (čierne), čučoriedky a ríbezle, tabak, káva a horká čokoláda. Pikantné a balzamické dotyky divých bylín.

Ústa široká, krémová, veľmi dlhá. Konzistentné, silné a zároveň elegantné. Jemná horkosť. Trieslové, okrúhle, zložité. Bude to leštené ešte viac vo fľaši, čím sa získa hodváb.

Červené mäso, biele mäso (kačacie, bravčové, morčacie) v omáčkach, zelenina, sekaná, dusené huby.