Quintaluna de Ossian Biele víno

Quintaluna de Ossian je mladé víno vyrobené výhradne z Verdejo z provincie Segovia. 60% hrozna je veľmi staré, prephylloxeric a 40% sú mladé, mrežované, pestované s ekologickým certifikátom a nízkym výnosom. Dominujú pozemkom s vysokým obsahom piesku a kamienkami rôznych veľkostí. Niektoré majú vyšší podiel ílu a iné dôležité podiely ílu a vápenca.